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Q/ZHSP0001S-2019油炸豆腐皮（卷）本標準規(guī)定了油炸豆腐皮（卷）的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。本標準適用于本公司以大豆、水、植物油為原料，適量添加或不添加豆制品消泡劑，經(jīng)預(yù)處理、磨漿、濾漿、煮漿、拉皮成型、卷條（或不卷條）、烘干（或不烘干）制得豆腐皮（卷），或直接以豆腐皮（卷）為原料，再經(jīng)油炸、脫油（或不脫油）、包裝工序制成的非即食的油炸豆腐皮（卷）。