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包子不松軟的解決辦法 2023-06-05 09:23:18食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。 特征 食品添加劑具有以下三個(gè)特征： 1、為加入......
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蒸包子面粉應(yīng)如何選擇 2023-06-05 09:19:41蒸包子應(yīng)選用中筋面粉，不要選用高筋面粉，因?yàn)楦呓罘鄣慕疃冗^(guò)強(qiáng)往往會(huì)導(dǎo)致蒸熟的包子表皮不光滑，出現(xiàn)各種斑點(diǎn)或者凹坑，口感也不松軟的現(xiàn)象，低筋面粉容易產(chǎn)生開(kāi)裂、......
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關(guān)于食品添加劑的使用 2023-06-05 09:15:21
食品行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)食品添加劑，沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有食品工業(yè)，我們的飲食是不可能離開(kāi)食品添加劑，這是科學(xué)事實(shí)。一些公眾對(duì)食品添加劑的誤解和偏見(jiàn)是很正常的，這......
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